若桃是重庆本土手作酸奶品牌，由李若桃（重庆）品牌管理有限公司运营，该公司成立于2021年8月18日 [2-3] [12]。品牌以“匠心手作，健康饮食”为理念，首创“白糯米酸奶”系列产品，将手工现制酸奶与现蒸云南长白糯米相结合，并融入奉节脐橙、巫山脆李等重庆本土水果 [2] [4] [8]。 品牌首店于2024年4月在重庆两江新区观音桥北城天街开业，当月销售额超过30万元，复购率超过50% [8] [14-15]。创立后发展迅速，至2025年已在重庆开设超过50家门店 [8] [14]，截至2026年第一季度，全国门店数量已近200家，分布于重庆、四川、浙江等多地 [10]。2026年，品牌计划在重庆向百店规模迈进，并力争全国门店总数达到800家

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