1、遵守各项规章制度，按需要完成每餐的工作任务，满足每餐的供应需要；
2、掌握各种面点的制作技术，制作出高质量的产品；
3、严格根据面点生产工艺制作早餐、零点、大型餐会等所需的面点；
4、在保留常年供应的品种外，随着市场与季节的变化，再不断推出新品种，使就餐人员常吃新的感觉；
5、不断加强技术交流，不断增加业务知识，使自己的业务知识得到更高的提高与更好的发挥；
6、每日把各个环境的卫生打扫干净，严格把好餐饮卫生，做到工作场所无蝇、无虫，符合卫生要求。

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